




表面活性剂的主要作用
(1)乳化作用:由于油脂在水中表面张力大,当水中滴入油脂后,用力搅拌,油脂被粉碎成细珠状,互相混合成乳浊液,但搅拌停止又重新分层。如果加入表面活性剂,用力搅拌,生物增活剂,停止后很长时间内却不易分层,这就是乳化作用。其原因是油脂的疏水性被活性剂的亲水基团所包围,生物增活剂厂,形成定向的吸引力,降低了油在水中分散所需要的功,使油脂得到---的乳化。
(2)润湿作用:零件表面上往往粘附有一层蜡、油脂或鳞片状的物质,这些物质是疏水性的。由于这些物质的污染,零件表面不易被水润湿,当水溶液中加入表面活性剂时,零件上的水珠就很容易分散开来,使零件的表面张力---降低,达到润湿目的。
(3)增溶作用:油类物质中加入表面活性剂后,才能“溶解”,但是这种溶解只有在表面活性剂的浓度达到胶体的临界浓度时才能发生,溶解度的大小根据增溶对象和性质来决定。就增溶作用而言,长的疏水基因烃链要比短烃链强,饱和烃链比不饱和烃链强,非离子表面活性剂增溶作用一般比较---。
(4)分散作用:灰尘和污粒等固体粒子比较容易---在一起,在水中容易发生沉降,表面活性剂的分子能使固体粒子---体分割成细小的微粒,使其分散悬浮在溶液中,起到促使固体粒子均匀分散的作用。
(5)泡沫作用:泡沫的形成主要是活性剂的定向吸附作用,是气液两相间的表面张力降低所致。一般低分子活性剂容易发泡,高分子活性剂泡沫少,豆蔻酸黄发泡性,硬脂酸钠发泡性差,阴离子活性剂发泡性和泡沫稳定性比非离子型好,如---磺酸钠发泡性很强。通常使用的泡沫稳定剂有脂肪醇---、羧基纤维素等,泡沫有脂肪酸、脂肪酸酯、---等及其它非离子表面活性剂。
糖脂系生物表面活性剂
糖脂与磷脂形成复合脂成为连接脂和糖的桥梁,从化学结构来看,它们是由脂肪醇或脂肪酸形成的复杂脂。根据这种糖脂的结构和分布可分为四类:鞘氨糖脂,植物糖脂,甘油糖脂,结构单元中无鞘氨醇和甘油的其他糖脂。
鞘氨糖脂是动物糖脂的代表性物质,存在于动物组织,---是动物的脑神经组织中。植物糖脂主要存在于植物中。
甘油糖脂广泛存在于---植物、藻类和能进行光合作用的---中,既有植物性又有微生物性糖脂的特性。
属于结构单元中无鞘氨醇和甘油的糖脂有来自高好碱性菌的硫糖脂,及源于植物的有代表性的皂草苷生物表面活性剂。以前,生物增活剂价格,人们常用皂草苷作洗涤用品,从结构上看,它是由以甾族化合物或三萜系化合物为非糖部分(皂草配基)与低聚配糖体构成的。皂草苷具有生物活性,如具有溶血、和等作用。
生物表面活性剂是微生物或植物在一定条件下培养时,在其代谢过程中分泌出的具有一定表面活性的代谢产物,如糖脂?多糖脂?脂肽或中性类脂衍生物等。
生物表面活性剂
它们不仅具有化学表面活性剂具有的各种表面性能,而且还拥有下列优点:
选择性广,生物增活剂供应商,对环境友好;
庞大而复杂的化学结构使得表面活性和乳化能力---;
分子结构类型多样,具有许多特殊的---团,专一性强;
原料在自然界广泛存在且---;
发酵生产是典型的绿色工艺等。
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